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疫情期间,食堂餐饮管理和包材配送不能掉以轻

2020-03-28

虽然经过一段时间的防疫和控制,目前,疫情已得到有效控制。然而食堂承包也不能掉以轻心,尤其是企业和机构逐渐重返工作岗位,员工餐控制更为重要,对此,专家们在食品和饮料领域的管理,青岛青康餐饮采取行动。
 
1. 从源头上检查原料的质量
随时实现餐饮管理的一流品质。为此,青岛青康对每批食材的相关项目进行检测,确保食材的质量。

2. 确保运输过程无污染
除了对食品运输材料进行分类外,在流行期间,青康餐饮还运输车辆和容器进行清洁消毒的时间,运输人员应戴口罩、手套,并每日测量温度,以确保运输过程中食品材料无污染。

3.调整员工的就餐风格
事实证明,原来工作人员统一到餐馆吃饭,使用公共餐具,但疫情期间,试图让员工不要集中用餐,使用一次性餐具,避免相互传染,员工也不允许说话,这是在餐厅吃饭需要注意的事情。

4. 为员工提供充足的营养膳食
特殊的时刻,我们必须吃好,吃饱,吃的健康,专家表示,人体的免疫力会影响病毒,人以高免疫力可以完全抵抗病毒的攻击,相反,免疫力低下是更危险,所以,在此期间,你必须按时吃,多吃健康。在新的冠状病毒流行期间,餐饮管理和食堂承包是至关重要的。他们不仅要为顾客服务,还要让顾客感到专业、安全和健康。因此,餐饮管理公司需要付出更多的努力来做这些事情。
 

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