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青岛青康餐饮管理有限公司

食堂承包服务方案

2020-01-15

食堂承包方式
  1. 每周为员工提供下一周公布的菜单,并根据贵公司规定的餐费、周菜单及数量进行工作,注重食品质量,做到品种多样、卫生可口。
  2、食堂员工可由公司挑选,为了适应贵公司大部分员工的口味,厨师为三个月或半年,以保证口味的更新。
  3、可实行预付餐费,或餐前支付等灵活合同,结算可面议。
 4、如遇节假日,可为公司员工免费提供工作餐,天热时可免费提供凉茶。
  二。食堂管理计划
1. 做好厨房卫生工作。餐具每天每餐都要彻底消毒。
2. 甲方的管理人员可以监督第二天在厨房采购的物品的数量、质量和卫生,确保工作的推进。
3.我们有一名代表与贵公司协调改善生活,并不断听取大部分员工的意见以改善生活。
4. 蔬菜、肉类和油类应由肉类联合工厂和卫生部门认证。
   三、食堂承包优势
1. 统一定点配送:拥有完善的物流配送网络,有蔬菜、香料、粮油等厨房用品的销售网点;我们会派专车快速、准确、准时的将货物送到您指定的地点,确保新鲜、卫生、价格合理。
2. 食品安全保障:提供肉制品的检疫证明、蔬菜和豆制品的合格检测报告、各供应商的营业执照,防止食品中毒从无到有的发生。
3、专业的管理人员:技术精湛,有湖南、四川、广东、福建、渝、本菜等南北风味的高级厨师,可适合您的员工的各种口味。
4. 定期专业培训:邀请专家、教授对在职员工和新员工进行培训教育,提高他们的综合素质、工作知识和专业管理知识,使您的员工在饮食生活方面得到专业、全方位的服务。
5、健康营养饮食:保证食品的色、香、味和配料,避免员工因厌食、偏食而对身体造成伤害,四季变换菜肴,让您的员工吃得更饱。
365天的服务:我们的员工可以积极配合贵公司,尽量为贵公司减少浪费,365天的专业奉献服务,让您每天放心、放心。
   四、合同获利方式
1. 为适应社会发展和市场竞争,我们不断拓展市场网络信息,以集团化采购方式,直接从主产区和批发基地采购原材料。
2、对厨房人员和管理人员进行专业培训,避免不必要的浪费,降低成本,提高效率。
3.控制处理成本。在原材料的选择上进行每月的菜单分析和价格匹配,在顾客满意的情况下进行成本控制;另一方面,厨师充分考虑菜单中的原材料,尽量用尽所有的原材料和整体搭配。

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