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食堂安全注意事项有哪些?

2019-09-09

随着社会的发展和人们生活水平的提高,人们对于食品的要求越来越高,同样青岛食堂承包的安全性也非常的重要,我们的青岛食堂承包在保证食品的安全和美味之外也要注重餐厅的安全。安全的食堂才是青岛食堂承包发展下去的保证,同样也是保证了就餐人员的安全。那我们的青岛食堂托管应该注意哪几方面的安全性呢,下面我们就来看一下。
1. 不在食堂内抽烟,食堂是一个我非常重要的地方,并且人员非常的集中,如果抽烟的火星导致着火,面对着这么多的人员,肯定会造成人员伤亡甚至逃生过程中的踩踏事件的发生。
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2. 不用电炉,乱扯电线。食堂内尤其是厨房是高温的地方,如果乱扯电线遇到厨房的高温就会发生火灾,并且吃饭的时候人员非常的多,稍有不慎可能就会把电线给弄断。
3. 配备消防设施,经常保养消防器材。要在食堂了配备多个灭火器,以防起火,并且要定期的检查消防器材,保证消防器材的正常工作。
4. 一切易燃气体要放置在远离火种,或者阴凉的地方,煤气罐周围不允许堆放杂物。避免因为起火而造成火势变大以至于无法控制。
5. 加强员工消防安全教育,要求每一位员工都必须掌握一些有关消防安全的知识。
6. 严格控制用火,用电和用气,每一位厨师都必须要谨慎用火,用电,用气。

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