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米饭食材如何做到减肥营养两不误

2019-06-29

青岛餐饮外包向大家分享米饭食材如何做到减肥营养两不误。
黑米、紫米和糙米富含膳食纤维,是延缓消化的好选择。假如觉得它们吃起来对比刺嘴,可以先泡一晚上,或者先用高压锅煮半软,然后用米饭拌料煮,或者直接煮浓粥,减肥时可以用代替白米饭做主食。
黑米和红米的外层都有颜色,有助于延缓消化,所以一定要在米水里煮。
1. 把豆子加到米饭里
豆类、豌豆、豆类等豆类不仅富含矿物质和微量元素,而且富含膳食纤维,加上丰富的蛋白质,可以显著提高饱腹感。
由于人体对豆类的消化比大米和稀饭慢得多,所以大米和豆类的组合可以显著增加大米和稀饭的饱腹感。
2. 往米饭里加些胶水
在米饭中加入燕麦和大麦可以帮助你减肥。它们富含胶状物质,是可溶性膳食纤维,消化缓慢。
4. 往米饭里加些土豆
1. 饮食中加入土豆可以减少憩室的产生。便秘是一个狭窄的肠道空间,简单的说就是一个闭合的骨折,肠道压力大,是一个很薄的地方,大便会吱吱的进入肠壁,形成憩室。
马铃薯富含膳食纤维,具有吸水作用,可降低大便的硬度和粘度,进而治疗便秘,防止身体二次吸收大便,防止憩室的发生。
2. 土豆可以控制肠道脂肪的吸收。首先,土豆和米饭一起煮可以增加饱腹感,减少食物在肠道中的积累,让肠道得到休息。
其次,土豆类可以吸收胆固醇,阻碍人体吸收胆固醇,降低胆固醇被人体吸收,减轻体重到肠道。
红薯还富含黄酮类化合物,可以改善消化器官的功能,滋养肝肾,帮助肝脏排出有害物质。
5 .期间的那种雌激素物质,可以维持人体的皮肤,延缓刷白衰老,所以很多外国女性把红薯暂时留在彩色食品中。
烹饪技巧
注意你洗米饭的频率。有些比较注重清洁的人往往会经常洗米,本来洗米次数以两次为宜,假如超过3个字,米中的营养物质会随阿米什米水大量流失,导致蒸发的米无香味。
正常大米浸泡。我们应该把米饭在冷水中浸泡一个小时再蒸。让谷物吸收水分可以缩短加热时间,减少营养流失。
水稻水分的分配应适当。蒸白米饭时,水位通常比正常水平高出2至4厘米。假如是高粱、燕麦等粗粮加大米,更要适当加水。
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