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生姜做法不同,功效也不同

2019-02-15

生姜不同做法,效果略有不同:
生姜汁:姜汁打匀后洗净,配以姜汁入药。性的味道是温和的。具有化痰、止吐作用,主要用于恶心、呕吐、咳嗽等化痰。一般使用5 - 10滴。
姜皮:姜皮,性味爽。具有利尿消肿作用,适用于排尿不良、水肿等,可与冬瓜皮、桑树皮等效。
煨姜:鲜姜洗净,用稻草包好,浸泡在清水中,直接在火中煨,直到稻草烧黑,姜煮熟程度。人的味觉是温暖的,具有中止呕吐的功能。适用于脾胃失调。一般用两三件,水煎衣服。
姜茶:可缓解癌症化疗恶心呕吐症状。姜茶长期以来一直很受欢迎,可以缓解恶心或防止胃发冷。研究表明,姜汁还可以用来缓解癌症化疗期间的恶心或胃部不适。美国食品药物管理局(FDA)研究表明,生姜腐烂时会产生樟脑,樟脑会使肝细胞变性并导致癌症。土豆由于长芽不能吃,就像生姜腐烂不能再吃一样,要果断扔掉。
另外,生姜属酸性物质,食用过多会导致胃酸分泌过多和胃胀气,甚至影响肝肾功能,产生口干、咽干、便秘等症状。需要注意的是,市场上有一种非常新鲜的淡黄色生姜,因为颜色比较鲜艳,比较容易接受。但这是用硫磺熏过的姜。硫是一种有毒的化学物质。长期食用含硫的生姜,会严重影响人的肝肾功能。因此,青岛餐饮外包在此提醒您在购买生姜时,一定要注意。硫磺熏制姜,不要购买。

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